26.07.2013 в 16:06
Пишет
Скъёрр Норов:
Fitzroy
Фитцрой особенный ресторан! И дело не только в том, что пришли туда по особому поводу — праздновать мой полугодовалый День Рождения. Фитцрой действительно особенный. Во-первых расположения и интерьер. Он расположен на Тель-Авивской набережной. С веранды замечательно видно море, а вечером можно любоваться закатом. Морскую атмосферу дополняют дощатый пол, как палуба корабля, и стулья в бело-голубую полоску.
Меню тоже особенное. Даже минеральную воду и пиво предлагают таких марок, которые вы не встретите в каждом ресторане.
А уж что говорить о еде! Замысловатые изысканные блюда говорят о совершенно особенной изобретательности шефа. На первый раз лучше всего взять несколько маленьких блюд, разнообразить и попробовать как можно больше.
Даже хлеб в Фитцрое особенно вкусный!
Если вы думаете, что это пицца, то это не она! Это рубленная сырая рыба, смешанная с помидором, выложенная на хрустящей крекер, и присыпанная сыром пармезан. Очень вкусно! И подходит изумительно для начала трапезы!
Даже если вы не поклонник суши, вам понравится сушими из желтохвоста (amberjack). Оно вовсе не такое как подают в японских ресторанах. Здесь к нему добавляют красиво нарезанные грибы, зелень и соус на основе песто.
А внутри этого шарика из тонко нарезанного тунца овощной салат. Казалось бы овощной салат с маринованным тунцом — экая невидаль! Но благодаря оригинальному оформлению блюдо кажется особенно вкусным. Да и соус на основе сои как нельзя более кстати.
Свиные ребрышки — просто мечта! Мы например очень любим свинину, и конечно же ребрышки, но не любим возиться с костями. Но тут мясо с ребрышек подается без костей! Мясо изумительное, мягкое, нежное, жирненькое! И полито каким-то хитрым соусом, в котором чувствуется апельсиновый привкус и присыпано орешками.
Хочется вернуться в Фитсрой! Пить холодное пиво с привкусом морского бриза, жмуриться от удовольствия на закат, и обязательно попробовать филе рыбы локус с соусом из крабового биска. URL записи
@темы:
Хроники Скъёрра,
Семейное положение - есть скъёрр